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Ácidos grasos esenciales: beneficios y alimentos que lo contienen

Ácidos grasos esenciales: beneficios y alimentos que lo contienen

Los ácidos grasos esenciales son un tipo de grasa que necesita nuestro organismo para funcionar de manera óptima. Son componentes que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo tanto, debemos obtenerlos a través de la dieta o con suplementos alimenticios

En este post vamos a explicar cuáles son los ácidos grasos esenciales, en qué alimentos podemos encontrarlos y qué beneficios proporcionan al organismo. También descubrirás por qué es tan importante contar con una tienda online de suplementos alimenticios y dietéticos de total confianza y con todas las garantías.

¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

Se calcula que aproximadamente entre un 30% y un 35% de la energía total que necesita una persona en su actividad diaria la deben aportar los ácidos grasos, tanto saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Los ácidos grasos esenciales se dividen en dos tipos: Omega-3 y Omega-6. Vamos a cuáles son los ácidos grasos esenciales:

Omega-3

Los ácidos grasos Omega-3 más comunes son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentran en pescados grasos como el salmón, la caballa, el salmón, la sardina y el atún. También se encuentra un tipo de Omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA) en vegetales como las semillas de lino, la chía, las semillas de calabaza y las nueces.

El EPA y el DHA ayudan al desarrollo de importantes funciones del cuerpo:

La EPA regula las funciones del cerebro, el riego sanguíneo y la síntesis de las prostaglandinas. La DHA ayuda a las membranas celulares y al desarrollo de los ojos durante la gestación y en la primera infancia.

Omega-6:

Los ácidos grasos Omega-6 más comunes son el ácido linoleico (LA), el ácido gammalinolénico (GLA) y el ácido araquidónico (AA).  Éstos últimos se encuentran principalmente en aceites vegetales como el de maíz, girasol y soja. El GLA es un ácido estructural que ayuda a la membrana celular y a las prostaglandinas, mientras que el AA ayuda a la síntesis de algunas de ellas. 

A diferencia de los Omega-3, los Omega-6 se consideran proinflamatorios y se ha demostrado que en exceso pueden contribuir a enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis y la enfermedad cardiovascular. Por tanto, es importante ingerir las cantidades diarias recomendadas. Sin embargo, los Omega-6 también son necesarios para determinadas funciones del organismo, como la formación de membranas celulares y la regulación de la presión arterial. 

Es muy importante tener en cuenta que el equilibrio adecuado entre los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 resulta esencial para conseguir una salud óptima. Es recomendable consumir una dieta que incluya fuentes de ambos tipos de ácidos grasos en las proporciones adecuadas.

Beneficios de los Ácidos grasos esenciales

Vamos a ver los principales beneficios que aportan los ácidos grasos a nuestra salud:

  • Mejoran la salud cardiovascular: los ácidos grasos esenciales reducen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
  • Reducen la inflamación: tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como la artritis.
  • Mejoran la salud cerebral: se ha demostrado que los ácidos grasos esenciales pueden mejorar la memoria y reducir el riesgo de enfermedades cerebrales como la demencia.
  • Mejoran la salud ocular: los ácidos grasos mejoran el funcionamiento de los ojos y pueden prevenir la degeneración macular, una enfermedad ocular relacionada con el paso del tiempo.

Alimentos que contienen ácidos grasos esenciales

Alimentos que contienen ácidos grasos esenciales

Aunque hemos dicho algunos alimentos que contienen ácidos grasos, vamos a ver algunos más: 

Omega-3

  • Pescados grasos: podemos encontrar Omega-3 en pescados como el salmón, el arenque, la caballa y el atún. Es recomendable consumir al menos dos porciones de pescado a la semana para obtener suficientes reservas de ácidos grasos omega-3.
  • Semillas de chía: las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3. Se pueden agregar a batidos, ensaladas o yogures para aumentar su consumo y favorecer nuestra salud general.
  • Nueces: es uno de los frutos secos que presenta una mayor fuente de ácidos grasos Omega-3. Se pueden comer solas, como snack, o agregarlas a ensaladas, yogures, helados, bizcochos o también en platos salados como acompañamiento.

Omega-6

  • Aceites vegetales: los aceites vegetales como el aceite de oliva, de girasol, de maíz y de soja son ricos en ácidos grasos Omega-6. Sin embargo, se recomienda limitar su consumo y no pasarse de las dosis recomendadas.
  • Frutos secos: las almendras, las nueces de Brasil y las nueces de macadamia son ricas en ácidos grasos Omega-6. 

¿Qué cantidad de ácidos grasos necesita el organismo?

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan al menos 250 miligramos de ácidos grasos Omega-3 al día. Según las dos organizaciones, sería óptima la ingesta de 2 a 4, ya que, estas cantidades mejoran el estado de personas con enfermedades coronarias y depresión. Según la edad de la persona, se recomiendan cantidades diferentes.

En cuanto a los ácidos Omega-6, se recomienda que los hombres adultos tomen aproximadamente 14 gramos de ácido linoleico al día y las mujeres 11. En general, es recomendable cubrir el 2,5% de las calorías diarias que necesita una persona con ácidos Omega-6.

Suplementos de ácidos grasos esenciales

Los suplementos de ácidos grasos esenciales están disponibles en forma de aceites, cápsulas y pastillas. En Fepadiet disponemos de suplementos como Fepa- Omega 3 Forte que contiene 30 o 60 perlas ricas en aceite de pescado, EPA (Ácido eicosapentaenoico) y DHA (Ácido docosahexaenoico). La dosis recomendada para este suplemento es de 1 perla al día para conseguir un equilibrio de los ácidos grasos en tu organismo.

En Fepadiet estaremos encantados de ayudarte a resolver cualquier duda o consulta que tengas sobre suplementos de ácidos grasos o cualquier otro. Contacta con nosotros o visita nuestra tienda en Madrid. ¡Te esperamos!

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